مواد لازم بيفتك

•  گوشت گوساله: 3 عدد
•  ليمو: نصف يك عدد
•   گشنيز: چند برگ

•  نان محلي: 2 عدد

•  ماست طبيعي: 250 گرم
•  نعناي تازه: چندبرگ
•  ليمو: نصف يك عدد

•  اسفناج: 200 گرم
•  گشنيز: يك دسته
•  شاهي: يك دسته
•  هويج: يك عدد بزرگ
•  روغن كنجد: 3 قاشق غذاخوري
•  ليمو: يك عدد

•   انبه رسيده: 2 عدد
•  شكر: يك قاشق چاي‌خوري
•  نعناي تازه: چند برگ
•  ليمو: يك عدد

•   روغن زيتون
•   نمك و فلفل سياه

 

ماهي‌تابه را روي گاز گذاشته. فر را روشن كرده و در درجه حرارت 180 درجه سانتي‌گراد يا 375 درجه فارنهايت قرار دهيد.

روي يك تخته مقداري نمك و فلفل بريزيد و ران‌ها را روي مواد بغلتانيد روغن زيتون روي آن بپاشيد و بگذاريد تا كمي خود را بگيرد.

استيك‌ها را درون يك ظرف نسوز گذاشته و برگ‌هاي گشنيز را روي‌ آن قرار دهيد بعد آن را داخل فر و بگذاريد تا به مدت 6 دقيقه نيمه‌پخته شود، البته اگر دوست داريد مي‌توانيد براي مدت بيشتري آن را در فر نگه داريد اين به سليقه شما برمي‌گردد. هرچند دقيقه يك‌بار آن را به طرف ديگر برگردانيد.

در آخر استيك‌ها را روي يك تخته چوبي قرار داده با يك چاقوي تيز برش دهيد و ليمو را نصف كرده و كنار ظرف آن قرار دهيد.

اسفناج‌ها را شسته و از شاخه جدا كنيد و درون ظرف سالادخوري بريزيد. به‌ترتيب برگ‌هاي گشنيز و شاهي را درون ظرف ريخته و با يك پوست‌كن هويج را لايه لايه روي سبزي‌ها بريزيد. براي مزه‌دار كردن آن روغن زيتون فراوان همراه با روغن كنجد به آن اضافه كنيد. كمي نمك آن را متفاوت مي‌كند در آخر ليمو را برش زده و روي آن بچكانيد.

نان محلي را كنار غذا بگذاريد و به شكل مناسب آن را تزئين كنيد و از آن لذت ببريد.

ماست را در يك كاسه ريخته و روغن زيتون را روي آن بريزيد. كمي نعناي تازه همراه با نمك به آن اضافه كنيد در آخر ليمو را برش زده و درون كاسه بچكانيد. تمام مواد را با يك قاشق به خوبي هم بزنيد و قبل از اين‌كه آن را سرو كنيد حتما مزه كنيد.

انبه رسيده را از وسط 2نيم كرده و هسته آن را درآوريد. بعد آن را روي تخته گذاشته و با يك چاقوي تيز خطوط منظم چندسانتي روي آن در خط عمود و افق بكشيد و بعد با دست از زير آن را فشار دهيد تا مانند گل بيرون بيايد. مي‌توانيد براي سرو از 3 يا 4 تاي آن‌ها استفاده كنيد. دانه‌هاي سفيد شكر را روي آن بپاشيد و برگ‌هاي ريز نعنا را روي آن قرار دهيد. ليموترش را برش زده و كنارش قرار دهيد.

نظرات شما عزیزان:

امیر

ساعت10:49---23 دی 1390

[وب سایت] - [ایمیل]

سلام.

وب خوبی دارید

خوشحال میشم به وب ما هم سری بزنی:

انجمن

فروشگاه

تبادل لینک

چت روم

مطالب مفید و آموزنده

عکس

آهنگ

نرم افزار

دانستنی

و....

راستی اگه دوست داری با ما همکاری کنی و نویسنده بشی خیلی خوشحال میشویم که همه در کنار هم کار کنیم به بهترین نویسنده ها هم جایزه هدیه میدیم و بهترین نویسنده ها رو در چت روم ناظر میکنیم منتظرت هستیم.اگر هم نخواستی نویسنده بشی خوشحال میشم اگه از وبسایت ما خوشت اومده از طریق سیستم تبادل لینک هوشمند تبادل لینک انجام بدی منتظر حضورت هستیم==WWW.AMIRANA.MEE.IR

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: